大晴商店

9月25日　日曜日　秋のお酒を中心に店内有料試飲会を開催します。 開催時間　　13時～18時 参加費　　　お一人様550円（税込み） 11蔵12種の日本酒を予定しております。 澤乃井　令和三年酒造年度金賞受賞記念酒、一杯(45ml）380円...

中秋の名月を愛でながら飲みたい秋限定の日本酒『得月』 新潟県産米「ゆきの精」を精米歩合28%にまで磨き上げたお酒です。真珠のように磨かれた米の姿はまるで輝く月のようです。（精米見本が同封されています） 今年は9月10日が中秋の名月です。（満...

冬に仕込んだ「久保田　千寿」の原酒を火入れ後、秋までじっくり熟成させた「秋あがり」が今年も発売。 しぼりたての生原酒ならではの味わいが、熟成により丸みを帯びたまろやかな味わいへと変化しています。 冷やすと千寿らしいキレ。常温でトロっとした口...

2022年11月17日（木）ボジョレーヌーボー解禁！　予約受付中！ 一年に一度のヌーボー祭りを楽しみましょう！ 今年は、ウクライナ情勢、輸送コスト上昇、円安等の影響もあり近年の中ではかなり価格が上昇していますので、 500ｍｌや樽からの量り...

最も早い新酒のひとつです 今年もこの季節がやって来ました。新酒第一号「澤乃井　一番汲み」のご予約開始。 澤乃井さんの特別企画　新酒しぼりたて生原酒「一番汲み」が10月21日（金）午後発売。 無調整で瓶詰した今年の新酒第一号です。 酒造年度令...

『甲子』川口幸一杜氏の新たな想いが込められた「LIMITED　KINOENE第2弾」です。口に広がるバナナ様の香り、甘酸ジューシーな果実味、生酒のようなフレッシュなガス感から感じられる苦味。絶妙なバランスは、常に新しく輝き続ける味を目指して...

澤乃井　大吟醸　凰（こう）原酒　令和三酒造年度新酒鑑評会金賞受賞酒 R３BYの造りから樫村信二氏が杜氏に就任。杜氏に就任して初めての造りで見事2年連続金賞受賞。山田錦（特Ａ）を35％まで磨き上げ、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げま...

澤乃井　大吟醸　凰（こう）原酒 R３BYの造りから樫村信二氏が杜氏に就任。杜氏に就任して初めての造りで見事2年連続金賞受賞。山田錦（特Ａ）を35％まで磨き上げ、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げました。「凰」はその結晶です。「雑味が...

アウトドアで日本酒を楽しむ 人と自然をつなぐ新しいシーンをつくってきたスノーピークと、自然の恵みに育まれ、共に歩んできた朝日酒造が、アウトドアで日本酒を楽しむ新しい文化を提案。大自然のなかで仲間と炎を囲み酒を酌み交わすとき、ぼっちキャンプで...

3月に発売した「朝懸けの酒」を約100日間蔵元で冷蔵庫にて熟成。600本限定で「朝懸けの酒　100日熟成」として発売されました。 アルコール度数19度のフレッシュな飲みごたえが、フレッシュさを残しつつ丸みを帯びた濃厚な味わいに。 720ml...