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地域密着の商店街、昔から変わらないアットホームな街
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司牡丹「船中八策 槽搾り 黒」

大吟醸同様に仕上げた大定番「船中八策」プレミアム商品 大定番の「船中八策」をブラッシュアップしたプレミアム商品の『槽搾り 黒』が、今年も数量限定で発売となりました。「搾り」「瓶詰め」「火入れ」「貯蔵」等の仕上げ工程を、大吟醸同様にレベルア...
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春鹿「純米超辛口 中取り」

旨味のある超辛口 定番の「純米超辛口」は、毎年数十本仕込まれます。その中から杜氏自らが選んだ醪を、連続式上槽機の“無圧流出の中取り部分だけ”を取り、アルコール度数を調整し生詰、湯煎瓶燗、冷水とシャワーを併用した急冷によって完成するのが『純...
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久保田 万寿「自社酵母仕込」発売

久保田 萬寿シリーズに新たな一本 「久保田 萬寿 自社酵母仕込」は、「深みのある味わいと香りの調和」という"萬寿らしさ"を踏襲しながらも、さらにその先を行くおいしさを目指した一本。"究極の萬寿"です。 酒米 あさひ農研で育てた新潟...
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春鹿さんから「AMABIE」がやって来ました。

精米歩合55%まで磨き上げた「山田錦」を100%使用し、-5℃の冷蔵で瓶にて貯蔵された、香りが華やかでお米の甘味・旨味を感じ、スッキリと飲め、料理との相性も良いお酒と仕上がっています。 (限定数量:720ml 1,000本) ~奈良...
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澤乃井 純米吟醸酒「よつは」

4月に超限定で販売した純米吟醸生原酒の「よつは」が、今回も数量限定ですが一般販売となりました。 アルコール度数は16度から14度、日本酒度はー9~-7として軽やかに爽やかに仕上げました。 甘味と酸味のバランスの良さ、ふわっと鼻孔をく...
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東京の「クラフトビール」多摩の恵

石川酒造さんのクラフトビール「多摩の恵」シリーズのボトルコンディションはペールエールをベースにシャンパンと同様に瓶内二次発酵を行ったビールです。二次発酵により最大で5年の長期熟成が可能です。(冷蔵庫又は冷暗所で保存してください) ...
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夏の生酒、夏涼酒「澤乃井」「美丈夫」「奥の松」

澤乃井 「さわ音」 純米生酒 キレイな酸と米の旨味がバランス良く、蔵の前の渓流の流れのような清涼感ある爽やかな純米生酒。 アルコール度数も13~13.9と軽めなのでさっぱりとした料理と好相性です。 720ml 1,030円(1,133...