大晴商店

上質なしぼりたての一杯 もろみを搾った後、一切手を加えない製法ならではの、ほのかな黄金色の見た目と芳醇な香り。濃厚で深い味わいをもちながらも、柔らかく滑らかな味わいが特徴です。素朴で上質なしぼりたての一杯。 贅沢なひと時の 特別な時間には、...

春を告げる「越州　桜日和」今年も入荷しました。 、桜のイメージを思わせる華やかさ、軽やかさ、旨さをバランスよく表現できる様千秋楽を55%の精米歩合にて吟醸仕込みをしました。更にこの米の持つ伸びのある特徴を生かしてアルコール度数を13度台に設...

年に一度のお楽しみ！ 搾りたてのお酒を何も手を加えず無濾過・無調整のまま瓶詰めします。 ですからアルコール度数は生原酒ならではの19度以上。 昔ながらの味わい 吟醸酒では無いので華やかな香りではなく、麹を思わせる香り。 フレッシュで濃厚な飲...

まん延防止延長の為、2月20日に予定していた店内有料試飲会は、3月20日に延期します。 又感染状況により変更する場合があります。

澤乃井「寒仕込純米吟醸無濾過生原酒」入荷しました。 ご予約いただいていたお客様よろしくお願いします。 ご予約いただいていない方も若干数ございます。 720ml　　1,760円（1,600) 1.8L         3,520円 (3,20...

福生の石川酒造様から帰ってきました。 ご予約いただいていたお客様よろしくお願いします。 ご予約いただいていない方も若干数ございます。 720ml　　1，760円（1,600)

「土佐宇宙深海酵母」 2005年高度40万㍍の宇宙空間で培養した「土佐宇宙酵母」を、さらに2021年深海6200ｍで長期保存し 誕生した「土佐宇宙深海酵母」で醸した高知県酒造組合が世界初の試みで11蔵で商品化しました。 世界初となる、宇宙と...

多満自慢「立春朝搾り」 澤乃井「寒仕込純米吟醸無濾過生原酒」 1月25日ご予約締切日です。

香りが高くほんのりと甘く仕上がる高知酵母CEＬ-24を使用。 12月の試飲会でも「桂月」「亀泉」「司牡丹」の飲み比べを行い大好評でした。 本来なら1月の試飲会で出品予定でしたが、コロナ感染拡大に伴い2月に延期になってしまったため、ここでのご...

「久保田　千寿　吟醸生原酒」入荷しました。 アルコール度数19度と感じないスッキリ感のある仕上がりです。 原料米　：五百万石 精米歩合：５０・５５％ 度数　　：１９度 日本酒度：＋５前後 酸度　　：１．４前後 720ml     1,540...