桂月　CEL24純米大吟醸50　夏の生酒高知県の酒造好適米「吟の夢」を鑑評会出品酒用に使用される高知酵母「CEL24」で醸した香り高くジューシーな仕上り。2019年IWC純米大吟醸部門　ゴールドメダル受賞桂月　吟之夢　純米吟醸55　夏の生酒...

「さがびより」ではなく、佐賀県産「夢しずく」を使用。酵母は佐賀県開発酵母「SAWA-1」を使用して、低温でじっくりと３０日間発酵。麹由来の甘味と旨味があり、後味には透明感のあるキレと、フレッシュな生酒らしい程良い苦みが感じられます。香りは、...

こんにちは、バーバーグリーンです！爽やかで過しやすい陽気ですが、もうすぐ、イヤーな梅雨がやってきますね。当店では、つゆに特化した髪型や、梅雨対策のヘアケアなどアドバイスいたします。どうぞ、入梅まえにご来店ください！それでは６月の定休日です。...

定番酒を「別誂え」として生酒で出荷。生酒ならではの口あたり、甘味・旨味程よい吟香で透明感のある仕上がり。定番酒ならではの辛味・酸味がサポートしてくれるので幅広く食とのマッチングに優れています。コスパが光る。720ml　　1,320円(1,2...

昨秋、蔵内タンク在庫を減らすことで販売した「純米吟醸GO TO DRINK GOKYO」大好評のうちに早期完売いたしました。令和２酒造年度の仕込みも無事掛け留めを終え、あとは上槽を待つのみとなりました。新型コロナウイルスの影響は現在も続いて...

こんにちは、コーヒータイムです！気温も高くなり、アイスコーヒーの美味しい季節になってまいりました。さて、コーヒータイムでは恒例の　コーヒー豆のセールを行います。今回の目玉は、マイルドブレンドです！200g　￥８４０　→　￥５００　なんと４０...

２月に雪室の中に封印し低温でじっくり熟成。氷点熟成を行った生酒を４月２９日に開封致しました！雪室で熟成させたことにより、とろりとした丸みのある風味となりました。季節限定酒です！精米歩合 ：65 %原料米 ：契約栽培酒造好適米美山錦100％ア...

こんにちは、コーヒータイムです。この度、当店において　おもしろおかし「自画像展」を開催いたします！内容は、上記の通りです！展示日：　２０２１年５月１５日(土)～５月２８日(金)期間中に恒例のコーヒー豆のセールもございますので、、、豆を買いが...