秋の隠し酒として、秋田県の「秀よし」さんから届きました。秀よしでは定番となりました秋田県産「めんこいな」と「AKITA雪国酵母」のコラボで仕込んだ、軽快でジューシーな香りと、キレのあるシャープな仕上がりになっています。収穫の秋。さんまの塩焼...

阪神タイガースファンではないですが、タイガーマスク（初代）は好きでした。後楽園ホールの階段に並んで観に行きました。山形県の千代寿さんから秋の隠し酒「純米大虎イエロー」届きました。キレの良い純米酒です。原料米　　　　はえぬき（山形県産）日本酒...

ガルナーチャ（グルナーシュ）フランス南部、スペインで広く栽培されている品種。スペインではガルナーチャ、フランスではグルナーシュと呼ばれます。暑い地域に適し、糖も良く乗るのでコクのあるワインができます。近年ではオーストラリアなど新世界でも栽培...

プティ　ヴェルドフランスのボルドー地方で、ブレンド用に用いられる品種。収穫時期が遅いいわゆる晩生の為に生産量も少なくワインの味を引き締めるため少量ブレンドされる品種。近年出は、スペインや新世界ワイン国で多く栽培されるようになりました。ハロー...

シラー（シラーズ）フランスのコートデュローヌ地方北部で中心的に栽培されている品種で、近年ではオーストラリアで高級ワインからデイリーワインまで幅広く使用され、オーストラリアを代表する品種になりました。（オーストラリアではシラーズ）果粒はやや大...

バラエタルワインとは「ブドウ品種表記ワイン」でヨーロッパの伝統的なワイン産地よりも新世界ワインと言われるチリやアルゼンチン、カルフォルニアワインなどの新興産地のワインに多く見られます。特に「チリカベ」以降多く見られるようになりました。表記基...

こんにちはバーバーグリーンです、はやいものでもう10月になりました。おしゃれの秋です！バーバーグリーンでおしゃれしましょう！！(10月の定休日)10月5日10月12日、10月13日10月19日、10月20日10月２６日になります。おまちして...

昨年、新発売となった“裏バージョン”シリーズ「純米ひやおろし」が今年も入荷しました。「ひやおろし　裏」は、仕込みの終盤にさしかかった頃の仕込みなので、米の特徴、温度、発酵など、その年の特徴を理解した最高の造りです。高知の辛口純米酒にふさわし...

秋田県の天寿酒造様から秋の隠し酒入荷しました。天寿　純米吟醸　AUTUMN（オータム）秋田県産「ぎんさん」天寿では初めての酵母「秋田県酵母No.12」を使用、オール秋田で仕込みました。若々しい、爽やか、カリンや梨、青リンゴや桃、ミルキーさも...

遅くなりましたが、営業のご案内です。9月20日（日）10時～18時21、22日　　　通常営業