大晴商店

今年もこんな季節になりました。サッポロビール箱根駅伝缶入荷しました。ご家庭で箱根駅伝缶を飲みながら応援しましょう。

木桶仕込生酛純米生原酒リメイクされた木桶使用し今年で5年目。木の香りが落ち着いて感じはしますが、元々の酒質が生酛純米生原酒ですので、力強さは変わりません。樽酒の代りに。木桶仕込み木桶仕込みとは、衛生管理やコスト面などで昭和の中ごろには、ほと...

11月16日解禁のボジョレーヌーボですが、ボトルはご予約で完売してしまいました。申し訳ございません。ただ、この時しか飲めない樽からの量り売りは、まだまだ大丈夫です。是非お試しください。色々楽しみたい方は、19日13時～ショットで楽しめる「ボ...

「五橋」の契約栽培農家「トラタン村」で令和4年に収穫された「西都の雫」の規格外米で仕込んだ『吉香（きっこう）』が発売。酵母には「やまぐち山廃酵母」を使用し高温糖化酛で仕込み、マスカット様の穏やかな香りが感じられる、酸味豊かな芳醇なお酒に仕上...

芳醇な香りと旨みが特徴の特別純米生原酒「号外編」に一回瓶火入れ等を施し、蔵内熟成させた特別バージョン品「黒・号外編」です。深みを増したまろやかな味わいになっています。原料米　吟の精・ぎんさん精米歩合　55％日本酒度　-1.5酸度　　　1.3...

周知が遅くなってしまい緊急企画になってしまいました。すみません。11月16日は、ボジョレーヌーボーの解禁日。昨年よりもチョットだけ安くなりましたが、まだまだ高め。今年も一杯からでも楽しめる様、「ボジョレーヌーボーを楽しむ会」を昨年同様開催し...

12月3日　日曜日　しぼりたて・燗酒を中心に店内有料試飲会を開催します。11月26日に予定していましたが、都合が悪くなってしまい一週間遅らせて開催します。開催時間　　13時～18時参加費　　　お一人様990円（税込み）13種の日本酒を予定し...

菊の里さんは、地元の水と米にこだわった酒造りをするために酒米の契約栽培を縁があって隣町・那須町の農家と契約しています。契約栽培のお米は出来不出来にかかわらず原則全量買い取りがルールなので、どうしても「規格外米」も出てきます。この商品は敢えて...

11月1日は「本格焼酎・泡盛の日」です。「本格焼酎・泡盛の日」を前に今年の新焼酎が入荷しました。無濾過なので旨味成分がたっぷりと入っています。フレーバー焼酎「DAIYAME」あります。

山田錦で仕込んだ純米大吟醸を、濾過せず、加水せず、ありのままで瓶詰めし、瓶燗にて火入れを施した別誂（べつあつらえ）です。綺麗な甘味と酸味が調和し、ジューシーでふくよかな旨味がありながらも、軽やかさとやわらかさが感じられるお酒を、マイナス５℃...