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リメイクした木桶で仕込み
2003年から仕込みを始めた木桶を今年桶屋さんで一度ばらして、削って組み直したリメイクされた木桶で仕込んだ第一号の新酒です。写真の通り大きいタンクでは無いので少量しか仕込めませんので、数量限定商品です。
新品のようになった木桶です。生酛純米生原酒
生酛純米生原酒のしっかりとした味わいを木桶特有の豊麗な酒質が受け止めています。
令和元年醸造
令和元年最初の年末年始です。澤乃井木桶仕込生原酒も酒蔵年度は令和元年。リメイクされ、新品同様の木桶は今年だけの味わいです。
720ml 1,650円（1,815）
