御代櫻 活性生酒 三丁目のにごり酒  ~大晴~

店舗情報

2010年度より、地元美濃加茂市で契約栽培による米を全量使用。活きた酵母が瓶内で発酵を続ける為、キャップにはガス抜き用の穴が設けてあり、噴出し防止の目的で容量は少なく詰めてあります。(一升瓶で1,500ml,四合瓶で600ml)
お米が本来もっている旨味や甘味を存分に活かした味わいで、日本酒度は甘口ですが、微発泡性で程よい酸味がある為、口当たりがよく大変飲みやすいお酒です。

600ml     1.210円(1,100)   1.5L    2,1420円(2,200)
原料米 あさひの夢
精米歩合 70%
日本酒度 -20
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2
使用酵母 協会9号系
度数14度
※数値は予定値となっております。