11月1日は本格焼酎の日

今年で8年目を迎えた中取り限定品企画。初夏に発売された瓶一回火入を今回は「中取り生原酒」を夏越しに熟成させ、生のまま瓶詰め出荷しました。香りがある辛口の代名詞、春鹿らしい後味のキレをお楽しみ下さい。今年は、全国的に米が硬めで融けにくい傾向で...

一番汲みの最新記事はこちら小澤酒造　澤乃井　限定　東京　青梅　しぼりたて　新酒　生原酒　一番汲み　本醸造　ＢＹ-Ｒ3　日本酒　家飲み　うち飲み　西武池袋線　富士見台駅　練馬区　富士見台　貫井　名門酒会　少量生産　希少　 | 練馬区　富士見台...

コロナ渦ですが感染症予防をしながら、富士見台商栄会の皆さんとハロウィンの行事をしようと思います。今日は各店主様に園児からお手紙を届けに行きましたよ。両手を添えてお手紙を渡す姿に頼もしさを感じました。園ではハロウィンの絵本を毎日読んで合言葉を...

秋の隠し酒として、秋田県の「秀よし」さんから届きました。秀よしでは定番となりました秋田県産「めんこいな」と「AKITA雪国酵母」のコラボで仕込んだ、軽快でジューシーな香りと、キレのあるシャープな仕上がりになっています。収穫の秋。さんまの塩焼...

阪神タイガースファンではないですが、タイガーマスク（初代）は好きでした。後楽園ホールの階段に並んで観に行きました。山形県の千代寿さんから秋の隠し酒「純米大虎イエロー」届きました。キレの良い純米酒です。原料米　　　　はえぬき（山形県産）日本酒...

ガルナーチャ（グルナーシュ）フランス南部、スペインで広く栽培されている品種。スペインではガルナーチャ、フランスではグルナーシュと呼ばれます。暑い地域に適し、糖も良く乗るのでコクのあるワインができます。近年ではオーストラリアなど新世界でも栽培...

プティ　ヴェルドフランスのボルドー地方で、ブレンド用に用いられる品種。収穫時期が遅いいわゆる晩生の為に生産量も少なくワインの味を引き締めるため少量ブレンドされる品種。近年出は、スペインや新世界ワイン国で多く栽培されるようになりました。ハロー...

シラー（シラーズ）フランスのコートデュローヌ地方北部で中心的に栽培されている品種で、近年ではオーストラリアで高級ワインからデイリーワインまで幅広く使用され、オーストラリアを代表する品種になりました。（オーストラリアではシラーズ）果粒はやや大...

バラエタルワインとは「ブドウ品種表記ワイン」でヨーロッパの伝統的なワイン産地よりも新世界ワインと言われるチリやアルゼンチン、カルフォルニアワインなどの新興産地のワインに多く見られます。特に「チリカベ」以降多く見られるようになりました。表記基...