大晴商店

毎年大好評の「福小町　号外編」が、今年も入荷しました。吟醸用酵母で醸した極上のもろみを圧搾した後いっさい炭素濾過しておらず、お酒本来の旨味が生きており飲み応え十分です。コクと香りに優れた豊かな味わいの逸品です。使用米 　　　　　吟の精／ぎん...

春の限定酒秀よしから限定480本の春の特別酒入荷しました。春のしぼりたては、「米」「麹」「酵母」「気候」などその年の特徴を全て把握したうえで醸される上質な仕上がりです。オール秋田令和2酒造年度（今年）の新酒を、素濾過無調整で生詰めた純米大吟...

3月8日は、「サバの日」です。SABA de SHUで鯖を楽しみましょう。SABA de SHUはサバに合うように造られた日本酒です。〆サバには冷やして、さば味噌煮は軽く温めて、温度帯を合わせるとより合います。

桂月　CEL24純米大吟醸50　直汲み高知県の酒造好適米「吟の夢」を鑑評会出品酒用に使用される高知酵母「CEL24」で醸した香り高くジューシーな仕上り。一回火入。2019年IWC純米大吟醸部門　ゴールドメダル受賞720ml　1600円（17...

今年も数量限定で発売澤乃井さんから夏酒「よつは」の生原酒入荷しました。昨年よりも2か月近く早い出荷です。今年はラベルも一新しました。澤乃井っぽくないお酒定番で販売している純米吟醸酒より甘さを求めて醸造。芳醇な甘みに柔らかな酸味の調和ふわっと...

2月21日　日曜日　午前10時から午後6時迄営業します。

お花見に！奈良の八重桜から分離させた「ナラノヤエザクラ酵母」で造ったお酒です。コハク酸からくる奥深い旨味とリンゴ酸からくる爽快感のある酸味が特徴的。酸味と甘味のバランスが絶妙でサクランボを思わせるさわやかな風味。リモート花見にも香りも桜を感...

春を告げる「越州　桜日和」今年も入荷しました。心地よい軽やかな甘さと上品な香気は、まさに春を告げるお酒です。今年は当店の桜まだ開花しないので作り物で飾り付け。720ml　1,660円(1,826)

上質なしぼりたての一杯もろみを搾った後、一切手を加えない製法ならではの、ほのかな黄金色の見た目と芳醇な香り。濃厚で深い味わいをもちながらも、柔らかく滑らかな味わいが特徴です。素朴で上質なしぼりたての一杯。贅沢なひと時の特別な時間には、特別な...

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