蔵の中でゆっくり寝かせ旨味が凝縮した夏の限定酒
今年も澤乃井さんから夏の限定酒「寒仕込純米吟醸生原酒百五十日熟成酒」が発売されます。
酒造りに適した一番寒い「大寒」のころに仕込んだ「寒仕込純米生原酒」を150日間蔵の中でゆっくり熟成させたお酒です。
熟成による味の変化
搾ったばかりの頃の荒々しさが150日間の熟成により穏やかになり、フレッシュさを残しつつも滑らかな旨味が凝縮した味わいに変化しています。夏季ならではの味わいをお楽しみ下さい。
7月16日入荷予定
予約受付中
720ml 1,760円(1,600)
朝懸けの酒 １００日熟成
しぼりたてのフレッシュさがありながら「とろっ」とした味わいに変化。ご家庭の冷蔵庫でもう少し熟成させても楽しめます。
6月末入荷予定
720ml 1,298円(1,180)
