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春鹿さんから「AMABIE」がやって来ました。

店舗情報

精米歩合55%まで磨き上げた「山田錦」を100%使用し、-5℃の冷蔵で瓶にて貯蔵された、香りが華やかでお米の甘味・旨味を感じ、スッキリと飲め、料理との相性も良いお酒と仕上がっています。
(限定数量:720ml 1,000本)

~奈良在住妖怪書家 逢香作 AMABIEとは~
江戸時代、「疫病が流行する時、私の姿を書き写した絵を人々に早々に見せよ」と言ったと伝えられる半人半魚の妖怪。
厚生労働省が作成した新型コロナウイルス感染拡大防止を呼びかけるアイコンにもモチーフが起用され注目が集まりました。
ラベル画は、元興寺(がんごうじ)の絵馬「元興神(ガゴゼ)」や「橿原(かしはら)神宮御鎮座百三十年記念大祭」揮毫を担当する奈良在住の妖怪書家 逢香-ouka-作です。

■分析値
・原料米:山田錦(兵庫)・精米歩合:55%・酵母:春鹿7号
・アルコール度:15度・日本酒度:-1.5・酸度:1.4
・アミノ酸度:0.8・火入れ:瓶燗1回

720ml  1,600円(1,760)