オール秋田
使用米、使用酵母、オール秋田の純米生原酒です。
使用米
麹米には秋田で代表的酒造好適米である「秋田酒こまち」掛米には「めんこいな」を使用。
精米歩合は60％
使用酵母
香り爽やかに仕上がる「秋田流華酵母」、甘くて艶やかな仕上がりになる「華こまち酵母」をそれぞれ小仕込みで醸し、ブレンド。
秋田流華酵母は協会1501号に認定。（6号酵母以来の秋田県産協会酵母）
寒の入りを待って搾ったお酒
果実を思わせる甘く華やかな香りと、口の中に染み入るようなふくよかな旨み
500ml 760円（836）
1.8L 2,330円（2,563）
