多満自慢「立春朝搾り」今年一年の幸運と繁栄を招く縁起酒今年もお届けします。立春の日の朝に搾り上げた、究極の搾りたて「立春朝搾り」。今年も福生市の蔵元石川酒造さんの「多満自慢」です。予約受付中です。2月4日（日）11時頃発売。当日の天候、石川...

高知酵母CEL-24で醸したリンゴやパイナップルの香り。酸味と甘味のバランスが絶妙です。普段なら「～を思わせる香り」と表現しますが、ダイレクトに果実の香りを感じます。720ml　　　2,013円(1,830)

ラベルに書かれる「行く先にわが家ありけりかたつむり」とは、杜氏が酒造りのために米を担いで蔵へ向かう姿をうたったもので、酒一筋で一番早い「新酒しぼりたて」です。昨年までは早生の兵庫北錦を使用していましたが、今年度より「雄町」にグレードアップ。...

高の井酒造さんから「田友　純米大吟醸手造りプレミアム」に続き「田友　純米吟醸」入荷しました。魚沼小千谷の棚田米「越淡麗」を使用。数々の賞を受賞しています。2020年クラマスター　プラチナ賞受賞2023年クラマスター　金賞受賞酒2023年プロ...

たかの井酒造の特定流通商品「田友　純米大吟醸　手造りプレミアム」入荷しました。魚沼小千谷の棚田で契約栽培した県外不出の酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、30％まで磨き上げ、すべての工程で少量仕込みによるてづくりにこだわり仕上げました。ほ...

こんにちは、早いものでもう１２月になってしまいました。今月の当店のお休みなのですが、チョット変則になりますのでお気をつけてください。(１２月の定休日)１２月４日、１２月５日１２月１１日１２月１８日、１２月１９日１２月２５日になります。尚、２...

「初槽純米吟醸生酒」は、最初に搾られるナデシコ酵母で醸し上げた純米吟醸の新酒。エレガントで香り華やか。フレッシュで旨味のある生酒です。鮮烈な吟醸香と新酒ならではの残ガス感、豊かな味わいが広がります。受賞多数で、ワイングラスでおいしい日本酒ア...

今年は秋、冬どっちの季節？という感じですが、あっという間にこの時期になりました。朝日山「ゆく年くる年」入荷しました。（新酒・吟醸）贈り物、年末年始のお家飲みにどうぞ。720ml　　　1,749円(1,590)1.8L            ...

今年もこんな季節になりました。サッポロビール箱根駅伝缶入荷しました。ご家庭で箱根駅伝缶を飲みながら応援しましょう。

木桶仕込生酛純米生原酒リメイクされた木桶使用し今年で5年目。木の香りが落ち着いて感じはしますが、元々の酒質が生酛純米生原酒ですので、力強さは変わりません。樽酒の代りに。木桶仕込み木桶仕込みとは、衛生管理やコスト面などで昭和の中ごろには、ほと...