秋田県の「ひやおろし」「秋あがり」入荷しました。秀よし　特別純米秋あがりCLOUD秋田県が誇る県産酵母「秋田流花酵母」と、秋田県産「めんこいな」で 醸し、お米の旨みも感じつつ酸 もあり、熟成した中にも秋田流花酵母由来のフレッシュで爽やかで華...

冬に仕込んだ「久保田　千寿」の原酒を火入れ後、秋までじっくり熟成させた「秋あがり」が今年も発売。しぼりたての生原酒ならではの味わいが、熟成により丸みを帯びたまろやかな味わいへと変化しています。冷やすと千寿らしいキレ。常温でトロっとした口当た...

桂月CEL24「秋上がり」純米大吟醸50720ml　1,705円(1,550)桂月吟之夢「秋上がり」純米大吟醸50720ml　1,760円(1,600)どちらも原料米は高知の酒米「吟之夢」を使用。精米歩合も同じ。違いは酵母。桂月CEL24「...

こんにちは！バーバーグリーンです。今日から９月です、まだまだ暑い日が続きそうですが、いかがお過ごしでしょうか？９月いっぱいは、冷やしシャンプーやっていますよ！それでは９月の定休日です。９月６日９月１３日、９月１４日９月２０日、９月２１日９月...

最も早い新酒のひとつです今年もこの季節がやって来ました。新酒第一号「澤乃井　一番汲み」のご予約開始。澤乃井さんの特別企画　新酒しぼりたて生原酒「一番汲み」が10月22日（金）発売。無調整で瓶詰した今年の新酒第一号です。酒造年度令和三年として...

お家オリンピックは金賞受賞酒で金メダルラッシュのオリンピックとなりました。まだまだこれから。金メダル獲得をお家でテレビを見ながら金賞受賞酒でお祝いしましょう。第二弾は澤乃井さん。澤乃井　大吟醸　凰（こう）原酒　金賞受賞記念酒令和3年全国新酒...

こんにちは、バーバーグリーンです！８月に入り、オリンピック日本勢も絶好調で何よりです。皆様も、身体に気を付けてTVで応援、そして、競技のない時間帯に当店にご来店ご来店で髪をサッパリしましょう！コロナ対策万全で営業しております。どうか、安心し...

お家オリンピックは金賞受賞酒でいよいよ始まるオリンピックですが、今年は無観客開催なので金メダル獲得をお家でテレビを見ながら金賞受賞酒でお祝いしましょう。令和三年（令和二年酒造年度）の新酒鑑評会金賞受賞酒入荷しています。福小町　大吟醸　金賞受...

秋田県産「亀の尾」１００％使用。黄色いリンゴや洋ナシを思わせる控えめながら品のある吟醸香と、複雑味を感じさせる亀の尾ならではの五味の味わいとが融合し、心地よく口中に広がります。山菜の天ぷら、鮎の塩焼きなどこの季節の食材と合わせてお楽しみ下さ...

蔵の中でゆっくり寝かせ旨味が凝縮した夏の限定酒今年も澤乃井さんから夏の限定酒「寒仕込純米吟醸生原酒百五十日熟成酒」が届きました。酒造りに適した一番寒い「大寒」のころに仕込んだ「寒仕込純米生原酒」を150日間蔵の中でゆっくり熟成させたお酒です...