店舗情報

蔵の中でゆっくり寝かせ旨味が凝縮した夏の限定酒 今年も澤乃井さんから夏の限定酒「寒仕込純米吟醸生原酒百五十日熟成酒」が発売されます。 酒造りに適した一番寒い「大寒」のころに仕込んだ「寒仕込純米生原酒」を150日間蔵の中でゆっくり熟成させ...

桂月　CEL24純米大吟醸50　夏の生酒 高知県の酒造好適米「吟の夢」を鑑評会出品酒用に使用される高知酵母「CEL24」で醸した香り高くジューシーな仕上り。 2019年IWC純米大吟醸部門　ゴールドメダル受賞 桂月　吟之夢　純米吟醸5...

「さがびより」ではなく、佐賀県産「夢しずく」を使用。酵母は佐賀県開発酵母「SAWA-1」を使用して、低温でじっくりと３０日間発酵。麹由来の甘味と旨味があり、後味には透明感のあるキレと、フレッシュな生酒らしい程良い苦みが感じられます。香りは、...

こんにちは、バーバーグリーンです！ 爽やかで過しやすい陽気ですが、もうすぐ、イヤーな梅雨がやってきますね。 当店では、つゆに特化した髪型や、梅雨対策のヘアケアなどアドバイスいたします。 どうぞ、入梅まえにご来店くだ...

定番酒を「別誂え」として生酒で出荷。生酒ならではの口あたり、甘味・旨味程よい吟香で透明感のある仕上がり。定番酒ならではの辛味・酸味がサポートしてくれるので幅広く食とのマッチングに優れています。 コスパが光る。 720ml　　1,32...

昨秋、蔵内タンク在庫を減らすことで販売した「純米吟醸GO TO DRINK GOKYO」大好評のうちに早期完売いたしました。令和２酒造年度の仕込みも無事掛け留めを終え、あとは上槽を待つのみとなりました。 新型コロナウイルスの影響は現在...

こんにちは、コーヒータイムです！ 気温も高くなり、アイスコーヒーの美味しい季節になってまいりました。 さて、コーヒータイムでは恒例の　コーヒー豆のセールを行います。 今回の目玉は、マイルドブレンドです！ 20...

２月に雪室の中に封印し低温でじっくり熟成。氷点熟成を行った生酒を４月２９日に開封致しました！雪室で熟成させたことにより、とろりとした丸みのある風味となりました。 季節限定酒です！ 精米歩合 ：65 % 原料米 ：契約栽培酒造好適米...