店舗情報

今年も入荷しました リメイクされた木桶使用し今年で3年目。木の香りが落ち着いて感じはしますが、元々の酒質が生酛純米生原酒ですので、力強さは変わりません。 木桶仕込み 木桶仕込みとは、衛生管理やコスト面などで昭和の中ごろには、ほとんんど姿を見...

「CEL-24」は、極めてフルーティな芳香を醸し出す高知酵母です。この酵母で仕込むと、カプロン酸エチルの香りが飛び抜けて高くなりインパクトは抜群。しかし発酵力が弱いためアルコール度数は低めとなり、また香味のバランスを取るためにも、この酵母を...

みなさんこんにちは、豆の木ハウス　コーヒータイムです、 １１月に入り、ホットコーヒーの美味しい季節になってまいりました。 そこで、当店恒例の　”冬一番　ホクホクセールを開催いたします！ 期間は、 １１月１１日(木)　～　１１月１３日(土) ...

こんにちは、バーバーグリーンです！ １１月の定休日は、以下の通りです！ １１月の定休日 １１月１日 １１月８日、　１１月９日 １１月１５日、１１月１６日 １１月２２日 １１月２９日 になります、それではご来店おまちしております！ バーバーグ...

11月1日は「本格焼酎の日」です。 今年の新焼酎は、いかがですか。無濾過なので旨味成分がたっぷりと入っています。 新感覚の「小鶴　the Banana」「小鶴　the Muscat」は、まさにバナナやマスカットの爽やかな香りが楽しめます。

山口県の五橋さんから昨秋の「純米吟醸GO TO DRINK GOKYO」、今春の「純米吟醸GOGO GOKYO」に続く第３弾「純米吟醸 STAND UP GOKYO」発売になりました。 緊急事態宣言の解除後の再スタートにふさわしいネーミング...

小澤酒造さんに行って来ました。 小澤酒造さんまで「澤乃井　一番汲み」を引き取りに行ってきました。昨日取り換えた杉玉がきれいな緑でした。雨の中駐車場係や積込み係の社員の方々、お疲れ様です。 ご予約いただいた方、ご来店お待ちしております。 お届...

アサンブラージュする事でシナジーにより、ハイブリッドな仕上がり。 どこかの知事の様にカタカナが多くてすみません。分かりやすく説明しますと 高濃度仕込み、槽掛け搾り、原酒、生酒、熟成酒などタイプの違うお酒をブレンドする事で、それぞれのお酒の要...

こんにちは、バーバーグリーンです！ 早いもので、もう１０月になってしまいました。 あと、３か月コロナがはやるのは、もう勘弁してもらいたいものです。 さて、今月の定休日です♪ ↓　　↓　　↓ (１０月の定休日) １０月４日、 １０月１１日、１...